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            光明食品報1228期3版

            圍繞發展戰略? 加強科技創新
            促進集團又好又快發展
            曹樹民總裁在光明食品集團科技大會上的主題報告(摘要)
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            ????? 今天,我們在這里召開光明食品集團科技大會。這次會議,是光明食品集團組建以來的第一次科技工作會議,是實施集團中長期戰略發展規劃開局之年的一個重要會議。
            ???? ?這次會議的主要任務是:回顧集團的科技創新工作,交流科技創新經驗,部署集團2007-2009年科技創新工作,進一步統一思想,形成合力,全面推動集團科技創新工作上新臺階,促進集團又好又快發展。
              一、集團科技創新工作的現狀
              近年來,集團堅持貫徹落實科學發展觀,緊緊圍繞提升市場競爭力,以企業為主體,以轉變創新觀念、建設創新體系、增強創新能力和重點項目攻關為重點,開展了大量富有成效的工作,有力地促進了企業的發展。
            ????? (一)依靠科技創新提升企業競爭力的認識基本形成
            ???? ?許多企業逐步將科技創新作為培育、提升和保持核心競爭力的重要支撐,把依靠技術創新開發新產品、開拓新市場作為經營的中心環節,經營模式開始從粗放經營逐步轉變為以自主創新為主的集約經營,管理模式開始從以有形資本為主線的傳統管理逐步轉變為以依靠科技進步為主的創新管理。
             ?。ǘ┛萍紕撔碌闹黧w意識、市場意識和責任意識進一步增強
            ????? 許多企業樹立了依靠科技創新提升企業競爭力、依靠科技創新支撐企業持久發展的經營理念;許多企業圍繞發展抓創新,貼近市場抓研發,立足持久抓隊伍;許多企業經營者親自負責重大攻關項目,親自協調科技攻關事務,體現了強烈的責任意識。由于主體、市場、責任意識的不斷增強,許多企業在競爭中贏得了市場空間,增強了競爭能力,提高了市場占有率,為企業的健康、持續發展奠定了基礎。
             ?。ㄈ┮云髽I為主體的科技創新機構初步形成
              目前,集團內已初步形成以企業為主體的多層次、多形式的科技創新機構。在品牌食品領域,光明乳業建立了國家級企業技術中心,冠生園集團、梅林正廣和集團、金楓釀酒公司建立了上海市級企業技術中心。在現代農業領域,各農業企業通過“產學研”合作共建等形式,建立了以上海優質稻米工程研發中心、上?;ɑ芄こ萄邪l中心為代表的多家企業技術中心,開展了卓有成效的聯合開發和應用示范。此外,集團還擁有上海市工業微生物研究所檢測中心、上海乳品檢測中心和上海源本食品質量檢驗有限公司等檢測機構,這些機構都獲得了“中國國家實驗室認可證書”,成為集團食品、農產品質量安全控制和監測的重要平臺。
            ???? ?(四)一批重點科技創新項目和科技創新成果取得新突破
            ????? 據初步統計,集團至今共計開展了國家級、市級重點科技項目90項。其中,承擔了國家級重點科技項目3項、上海市科教興市重大產業科技攻關項目2項,以及上海市農委、科委、經委系統的科技攻關、技術研究、產品開發、科技成果產業化、引進消化吸收等各類科技創新項目85項。
              通過科技創新項目及產業化實施,形成一批市場前景良好、具有國內領先或國際先進水平的科技成果。據不完全統計,在獲得的科技成果中,有國家科學技術進步二等獎1項、國家級重點新產品6項、國家部委級科技獎2項、上海市科學技術進步獎3項、上海市發明專利二等獎1項,以及上海市重點新產品、優秀新產品、專利新產品5項。集團目前累計授權專利達到649件,還形成了黃酒工業化標準化釀造技術等專有技術,為細分市場壟斷地位的獲得奠定了基礎。目前,集團形成了一批有一定市場規模和競爭力的名牌產品,其中僅食品主業就有3項中國名牌產品、1項中國名牌農產品、7項國家免檢產品和16項上海市名牌產品。
            ????? (五)部分企業擁有國內行業領先水平的科技創新能力和科技創新成果
              光明乳業以“高科技光明”為目標,建立了“三位一體”國家級技術中心,構筑了科技人才體系,開展行業前沿技術研究,保持了較高水平的科技投入,確保了低溫保鮮奶、酸奶等重點產品的技術領先地位,新產品銷售額、銷售利潤連續五年保持兩位數增長,科技創新的貢獻明顯。
            ????? 冠生園集團在發展大白兔、冠生園蜂制品等品牌產品的同時,依靠自主創新,首創新一代高級營養型黃酒--和酒,開創了黃酒行業的新局面。
              金楓公司對傳統的純手工作坊式黃酒釀造工藝進行改造升級,發展了具海派文化底蘊的“石庫門上海老酒”,成為國內第一家開展自動化釀造及控制的黃酒企業,企業的經濟效益處于行業領先水平,充分體現了企業的綜合競爭力。
              梅林正廣和集團以引進消化吸收再創新為重點,持續開展產品創新和裝備技術消化吸收再創新,保持了產品質量技術和市場銷售在行業的持續領先地位,引進消化再創新的設備出口海外。
              東方先導公司堅持走內涵式發展道路,依靠科技創新提高效率、降低成本,出糖率、噸糖成本控制達到國內領先水平,產業競爭力持續提高。
              海豐米業、鮮花港、星輝蔬菜、愛森肉食、光明荷斯坦牧業等現代農業企業,通過自主創新和產學研合作攻關等形式,在種質、優質高產、生態農業、設施農業、綜合利用等領域,積極開展高新技術集成創新和示范,為集團現代農業的標準化、無公害化、綠色食品化、有機食品化發展奠定了堅實的科技支撐。今年,集團在實施“水稻高產高新技術集成創新示范工程”項目后,近三萬畝連片水稻平均畝產已達到737.6公斤,創歷史新高。
            ????? 在應用信息技術改造傳統農業、食品加工和商貿流通上也取得了實效,涌現了農工商超市集團、可的便利等信息化應用成效良好的企業,形成了“96858電子商務”等新型商務模式。
              宏盾公司、德科公司等非食品企業,也獲得了一些重大科技成果,產生良好經濟效益。宏盾公司通過研發激光全息透視防偽膜生產技術,首次成功實現我國居民身份證防偽膜的國產化,其技術水平達到國際先進,先后獲得公安部科技進步一等獎和國家科技進步二等獎。德科公司重視新產品的自主開發,獲國家重點新產品3項、上海市科技進步二等獎2項以及一批市級重點新產品。
              此外,上海市工業微生物研究所、冠生園蜂制品公司、華佗釀酒公司、正廣和網上購物公司、德科電子儀表有限公司等單位還被評為上海市級高新技術企業。光明乳業、德科電子儀表、皇冠包裝等多家單位被評為上海市外商投資先進技術企業。
            ????? (六)集團科技創新存在的問題與不足
              ? 一是科技創新認識有待進一步深化。由于企業發展的不平衡和觀念轉型的差異,致使經營者對科技創新的認識存在差異。創新動力、創新責任不強,給企業的持續健康發展帶來不利影響。
              ?二是科技創新運行體系有待進一步完善。部分企業的科技研發機構正處于功能集約或創新能力增強的過程中,部分企業以市場為導向的科技創新機制尚未真正建立或尚未得到有效運轉。由于集團組建時間不長,總體上還未形成以市場為導向的科技創新與管理體系,對全集團科技創新資源共享的調控能力也不強。
              ?三是科技創新的投入有待進一步加大。目前,集團內國有控股食品企業科技投入的平均水平還比較低。在科技投入預決算管理上,許多企業未將科技投入納入預算。
              ?四是科技創新隊伍建設有待進一步加強。主要表現在人才總量不足、結構不合理、老齡化突出等方面??萍紕撔玛犖椴粡?,將使企業在核心技術開發、產品技術能級提升上缺乏保證。
              五是新產品的技術能級有待進一步提高。集團核心主業目前仍以傳統食品加工制造為主,新產品仍以“四新產品”概念下的新規格、新花色、新包裝為主。授權專利中,仍以外觀設計專利為主,發明專利、實用新型專利比重低。
            ?????? 二、2007-2009年集團科技創新的指導思想和主要目標
               根據戰略發展規劃要求,本著“圍繞發展戰略,加強科技創新”的原則,集團正式制定出臺了2007-2009年科技創新行動計劃。
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              全面落實科學發展觀,進一步強化科技強企的經營理念。緊緊圍繞集團中長期戰略規劃目標,以提升產業競爭力、品牌競爭力、產品競爭力為目標,著眼科技創新對集團持久發展的支撐和貢獻,著力構建好以企業為主體、以市場為導向的科技創新體系,著力培育好一支與集團戰略和產業發展相匹配的領軍人物,著力突破一批支撐產業發展的重大項目,著力整合集團內部科技資源發揮整體優勢。力爭經過三年的努力,形成理念先進、體系完善、隊伍較強、支撐有力、貢獻明顯的科技創新運行體系,為集團可持續發展奠定扎實的基礎,為集團又好又快發展貢獻科技力量。
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              一是建立完善集團科技創新與管理運行體系,包括:強化企業是技術創新的主體;建立完善以集團科技發展委員會、集團科技研發中心和企業技術中心組成的科技創新與管理體系;將科技投入、科技成果、科技貢獻納入企業經營者考核評價體系;增強跟蹤行業與競爭對手科技發展趨勢的能力。
              二是提升科技創新的能力和能級,集團核心業務、培育業務關鍵技術、產品質量控制監測技術達到國內
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